每天食用腰果会减肥还是增肥

2025-07-03

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魏琼主任医师

东南大学附属中大医院内分泌科

每天食用腰果的影响取决于摄入的总量和整体饮食结构。适量食用腰果不会导致体重增加，还可能对健康有益；但过量食用腰果可能会导致热量超标，进而引起体重增加。

1.每100克腰果含约550-600千卡热量，脂肪含量为40%-50%。腰果属于高能量、高脂肪的坚果类食品，虽然其脂肪主要是对心脑血管健康有益的不饱和脂肪酸，但如果每天摄入过量，容易导致热量摄入超标，从而引发体重增加。

2.腰果富含蛋白质（10%-20%）和膳食纤维，有助于提高饱腹感。如果作为零食适量食用，可减少饥饿感，降低其他高热量食品的摄入，间接帮助控制体重。

3.坚果中含有多种矿物质和抗氧化成分，例如镁、锌、维生素E等，这些成分不仅对身体健康有益，还可能支持代谢功能。但腰果中含盐量较高的加工产品可能导致钠摄入过多，应选择低盐或无盐版本。

每日建议坚果摄入量为25-30克，约相当于一小把腰果，避免长期超量食用。