莲子心能直接吃吗

2023-07-06

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

莲子心指的是莲子内部的白色胚芽,通常需要先剥去外层的硬壳,然后再将莲子心取出来。莲子心可以直接食用,但是建议先焯水或煮熟后再食用,以便软化和去除苦味。如果你对莲子心不确定,最好在食用前咨询专业人士的意见。
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