银耳莲子羹的做法及功效

银耳莲子羹的做法：

所需原料

银耳10克

莲子30克

冰糖适量

枸杞适量

制作步骤

1、将银耳洗净后用清水泡发两小时以上；

2、将泡发好的银耳用刀片切成小块；

3、将莲子洗净后用清水泡发至软化；

4、然后放入砂锅内加入适量的清水，大火煮开后转小火煮40分钟左右；

5、最后加入适量的冰糖和枸杞即可。

银耳莲子羹的功效

1、具有滋阴润燥的功效：银耳和莲子都具有滋阴清热的功效，常食用可以帮助调节体内的阴阳平衡，缓解因为体内阴虚导致的口干舌燥、失眠等症状。

2、提高免疫力：银耳莲子羹中含有多种维生素和微量元素，能够帮助身体提高免疫力，防止感冒等疾病的发生。

3、补肝益肾：银耳和莲子都具有滋补肝肾的功效，常食用可以促进肝肾功能的恢复，并且对于肝肾亏损导致的贫血和头发干枯等问题也有一定的改善作用。

4、美容养颜：银耳中含有丰富的胶原蛋白，而莲子则富含多种维生素和矿物质，这些营养物质可以帮助皮肤保持水润，促进新陈代谢，达到美容养颜的效果。