脱脂奶是否完全没有营养价值
2026-04-11
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武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
脱脂奶并非完全没有营养价值,事实上,它仍然保留了许多重要的营养成分。相比全脂奶,脱脂奶主要减少了脂肪和热量含量,但其他方面的营养素几乎不变。
1.蛋白质
脱脂奶中的蛋白质含量与全脂奶相当,每240毫升的脱脂奶大约含有8克蛋白质,这对于维持身体组织和修复细胞是必需的。
2.钙
脱脂奶是钙的重要来源,每240毫升含大约300毫克钙,有助于骨骼和牙齿健康。
3.维生素D
为了帮助钙吸收,市售的脱脂奶通常会强化维生素D,其含量与全脂奶类似。
4.其他微量元素
镁、磷和钾等矿物质在脱脂奶中也同样存在,对维持神经功能和肌肉收缩非常重要。
5.热量和脂肪
脱脂奶每240毫升大约含80至90卡路里的热量,而脂肪含量通常低于0.5克,非常适合需要控制脂肪摄入的人群。
脱脂奶提供了丰富的蛋白质、钙和其他重要营养素,是一种较低热量的奶制品选择。选择脱脂奶可以在降低脂肪摄入的同时,保证身体获得必要的营养。
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