总皂甙与总皂苷有什么不同

总皂甙通常指的是一类广泛存在于植物界的天然活性物质，属于一类具有表面活性的天然有机化合物。总皂甙分子中包含有水溶性的糖部分和亲脂性的皂甙骨架部分，能够在水中形成泡沫。这种结构使得皂甙具有多种生物活性，包括抗菌、抗炎、抗癌、免疫调节等作用。在古代，人们就已经发现了某些植物提取物能产生泡沫，并且可以用作清洁剂，例如，黄连木和皂荚等。

总皂苷则是总皂甙分子中核心的非糖部分，也就是说，当总皂甙通过水解反应移除了糖基后，剩下的部分就是总皂苷。皂苷分子没有糖基，缺乏表面活性，但仍然保留了皂甙的一些生物活性。总皂苷是一类固醇或三萜类化合物，根据其化学结构的不同，可以进一步分类为固醇型皂苷和三萜型皂苷。

总皂甙是包含有糖基的完整天然产品，而总皂苷是从总皂甙中去除糖基后的非糖组分。两者在化学结构和生物活性方面具有区别，但通常都以总皂甙的形式存在于自然界中，并且展示出各种药理效果。