脱脂奶粉的营养价值有什么
2025-01-05
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武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
脱脂奶粉具有高营养价值,适合需要低脂饮食的人群。它保留了全脂奶粉中的大部分营养成分,但去除了大部分脂肪。
1.蛋白质:每100克脱脂奶粉中含有约36克蛋白质。这类蛋白质是优质蛋白质,易于人体吸收和利用,有助于维持肌肉质量和免疫功能。
2.钙:每100克脱脂奶粉中含有约1250毫克的钙。钙是骨骼和牙齿的主要构成成分,对预防骨质疏松非常重要。
3.维生素D:脱脂奶粉通常会添加维生素D,每100克约含有5微克。维生素D有助于钙的吸收和利用,促进骨骼健康。
4.维生素B群:脱脂奶粉富含多种维生素B,包括B1、B2、B6和B12。每100克脱脂奶粉中,维生素B2的含量为1.8毫克,有助于能量代谢和神经功能。
5.碳水化合物:每100克脱脂奶粉中含有约50克碳水化合物,主要是乳糖,为身体提供能量。
6.脂肪含量:脱脂奶粉的脂肪含量非常低,每100克中约含有1克脂肪。对于控制体重和降低血脂水平的人群来说,这无疑是个好选择。
尽管脱脂奶粉低脂,但其营养成分丰富,特别是蛋白质和矿物质含量高,是一种非常健康的选择。
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