花甲的营养
2023-06-28
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武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
花甲是指干燥的小皮皮(通常是龙虾或螃蟹的外壳),因其形状像老年人的颈部皱纹而得名。花甲有很高的钙含量,而且还含有一些蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。
具体来说,每100克花甲中大约含有以下营养成分:
-能量:318千卡
-蛋白质:60.8克
-脂肪:1.2克
-碳水化合物:12.4克
-钙:1200毫克
-磷:210毫克
-铁:18毫克
-锌:3.9毫克
此外,花甲还含有一定的胆固醇和钠,需要注意的是,花甲虽然富含钙,但由于其本身较硬,难以消化,建议适量食用。
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晚餐减肥吃什么最好
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