羊肉煮10分钟能吃吗

煮肉的基本原则是确保内部温度足够高，可以杀死可能存在的有害细菌，从而确保食品安全。对于大多数肉类，包括羊肉，食品安全温度通常是将内部温度至少加热到70°C（158°F）。

如果羊肉块较厚，可能需要更长的时间来确保每一部分都能充分煮熟。如果想要确保羊肉的安全和口感，可以考虑使用肉温计来检测肉的内部温度，确保其达到安全食用标准。同时，根据煮肉的方法（如煮、炖或蒸等），所需的具体时间也会有所不同。