哪种营养成分能降低坏的胆固醇

2025-06-29

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沈赟 副主任医师 南京市第一医院 内分泌科

沈赟副主任医师

南京市第一医院 内分泌科

可溶性纤维、植物固醇以及Omega-3脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇,即所谓的“坏”胆固醇。

1.可溶性纤维:研究表明,每日摄入5到10克可溶性纤维可以帮助降低总胆固醇和LDL胆固醇。常见来源包括燕麦、豆类、苹果和胡萝卜。

2.植物固醇:每天摄入大约2克的植物固醇可有效降低LDL胆固醇。植物固醇存在于坚果和一些强化食品中,如专门添加了植物固醇的牛奶和酸奶。

3.Omega-3脂肪酸:虽然Omega-3脂肪酸对降低总胆固醇效果有限,但对心脏健康有益,并能降低甘油三酯水平,减少心律不齐的风险。鱼油是Omega-3脂肪酸的重要来源,建议每周至少食用两次富含Omega-3的鱼类,如鲑鱼或沙丁鱼。

保持合理的膳食结构,增加这些营养成分的摄入,有助于降低坏胆固醇水平并改善整体心血管健康。

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