橘子皮与橙子皮能吃吗

1.营养成分：

橘子皮和橙子皮含有丰富的膳食纤维、有益心脏健康的黄酮类化合物以及维生素C。

每100克橙子皮约含有136毫克的维生素C，高于果肉部分。

2.潜在风险：

由于种植过程中可能使用农药，皮上可能残留有害物质。

使用前建议先用盐水或小苏打水浸泡，然后彻底清洗。

3.食用方式：

可以将皮晒干后泡茶，或者磨成粉末作为调味料。

在一些料理中，可以切丝加入食材中增加风味。

食用时确保充分清洗，避免过量摄入以防止消化不良。