麦芽糖升糖指数

1.升糖指数是衡量碳水化合物对血糖影响的指标，0-100之间。麦芽糖的GI值大约为105，比葡萄糖还要高。

2.高GI食物会使血糖快速上升，可能引发胰岛素大量分泌，从而增加糖尿病风险，也不利于体重控制。

3.相比于低GI食物，高GI食物在短时间内提供能量，但容易感到饥饿，导致过度进食。

为了健康，应尽量选择低GI食物，如全谷类、水果和蔬菜，避免摄入高GI食物。