郁李仁粥有什么营养

2024-05-13

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武建海副主任医师

江苏省中医院营养科

郁李仁粥是一种以郁李仁为主要原料制成的粥。枸杞子富含多种营养物质，包括：

1.胡萝卜素：有助于维护眼睛健康，预防癌症和心脑血管疾病。

2.维生素C：具有抗氧化作用，增强免疫力，促进胶原蛋白的合成。

3.维生素B1、B2、B6：参与能量代谢，维持神经系统正常功能。

4.钙、铁、锌：维持骨骼健康，促进血液循环，增强免疫力。

5.多糖体：具有调节免疫系统、降血糖、降血脂等功效。

因此，郁李仁粥富含丰富的营养物质，可以增强身体免疫力、促进新陈代谢、提高抗氧化能力，对于保持身体健康非常有益。