在减肥期间,应该选择何种肉类以补充蛋白质

2025-04-22

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魏琼 主任医师 东南大学附属中大医院 内分泌科

魏琼主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

在减肥期间,选择低脂高蛋白的肉类有助于有效补充蛋白质。推荐选择鸡胸肉、鱼肉和瘦牛肉。

1.鸡胸肉:鸡胸肉是一种非常受欢迎的低脂肪、高蛋白质食物。每100克鸡胸肉大约含有165卡路里的热量,其中31克为蛋白质,而脂肪仅约3.6克。这使得鸡胸肉成为减肥人士增肌减脂的理想选择。

2.鱼肉:如三文鱼、鳕鱼和金枪鱼,这些鱼类不仅提供优质蛋白质,还富含有益心脏健康的Omega-3脂肪酸。以三文鱼为例,每100克含有206卡路里、20克蛋白质和13克脂肪,但其中多为健康的脂肪。

3.瘦牛肉:选择瘦肉部分,如牛里脊或肩胛部位,每100克瘦牛肉大致含有250卡路里,26克蛋白质和15克脂肪。牛肉还富含铁和锌,有助于提高身体代谢和免疫功能。

通过合理摄入这些低脂高蛋白的肉类,有助于在减肥过程中维持肌肉质量和促进新陈代谢。选择的肉类应尽可能低脂,以达到最佳的健康管理效果。

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