贫血应该吃什么

2021-10-08

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张兰英 主任医师 国药东风总医院 血液风湿科

张兰英主任医师

国药东风总医院 血液风湿科

胡萝卜含有高水平的维生素B和C,同时含有一种特殊的营养素——胡萝卜素,对补血非常有益,是贫血人群最适合的食物。发菜的颜色很深,虽然看起来不怎么样,但是发菜含有大量的营养物质,其中含铁量很高。用发菜汤煮可以养血。黄花菜还富含维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪、秋水仙碱等营养成分。
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