动物骨头能不能补钙呢

2024-05-10

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武建海副主任医师

江苏省中医院营养科

动物骨头中含有丰富的钙和其他矿物质，因此它们可以被用作补充人体所需的营养素之一的钙。事实上，许多钙补充剂和钙添加食品中都使用了动物骨头提取出来的成分。

直接食用动物骨头并不是最有效的补钙方法。这是因为动物骨头中的钙是以磷酸钙的形式存在的，这种形式的钙难以被人体吸收。另外，直接咀嚼骨头可能会导致牙齿损坏或口腔伤害。

因此，如果想通过饮食方式补充钙，建议选择易于消化和吸收的钙丰富的食物，例如奶制品、鱼类、绿叶蔬菜和豆类等。如果需要额外的钙补充，可以在医生或营养师的指导下选择合适的钙补充剂。