桑叶泡茶应该选择生的还是晒干的

1.口感：晒干桑叶泡茶后会有更加浓郁的香气，且味道较为温和。而生桑叶由于水分含量较高，可能导致茶汤浑浊，同时生桑叶的天然草青味较重，影响饮用体验。

2.营养成分保存：晒干过程可以通过降低桑叶内部水分含量，有效地抑制微生物的生长，减少营养成分的流失。干燥后的桑叶仍然保留丰富的营养成分，包括多种维生素、矿物质以及抗氧化物质。

3.储存：晒干桑叶便于长期储存，可以避免霉变和营养损失。在干燥环境中保存良好的情况下，晒干桑叶可以保持数月甚至更长时间。

使用晒干的桑叶泡茶能够确保更好的风味和营养，并且利于长时间储存。