鱿鱼的功效与作用是什么

1.蛋白质：鱿鱼是优质蛋白质来源，每100克鱿鱼含有约15克蛋白质，有助于肌肉修复和生长。

2.脂肪酸：含有omega-3脂肪酸，约占每100克0.5克，有助于降低胆固醇水平和减小心脏病风险。

3.矿物质：

磷：每100克鱿鱼提供约200毫克磷，有助于骨骼和牙齿健康。

锌：每100克含有约1.8毫克锌，支持免疫系统功能。

4.维生素：

维生素B12：每100克提供约1.2微克，帮助红细胞形成并改善神经功能。

维生素E：具有抗氧化作用，保护细胞免受损伤。

5.低卡路里：每100克鱿鱼含有约92千卡热量，适合作为低卡路里的饮食选择。

适量摄入鱿鱼有助于提供多种营养，但过量食用可能导致胆固醇摄入过高，需注意饮食平衡。