吃海鲜喝什么酒好

2023-07-06

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

吃海鲜时,一般来说白葡萄酒是比较好的选择。白葡萄酒的口感清爽,轻盈,不会掩盖海鲜的原味,而且与海鲜的味道相得益彰。常见的海鲜如龙虾、虾、蟹、生蚝等都可以搭配白葡萄酒。

但并不是所有的白葡萄酒都适合搭配海鲜,还需要考虑到酒的口感、酸度和甜度等因素。例如,一些干型的白葡萄酒,如勃艮第产的Chablis或者济州岛产的SauvignonBlanc(赛维尼翁),都是不错的选择。

总之,搭配海鲜喝白葡萄酒是一个比较安全的选择,但具体要根据海鲜的种类以及自己的口味偏好来进行选择。

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