碧根果有哪些营养价值

1.蛋白质：碧根果富含蛋白质，每100克中含有20克左右的蛋白质。

2.纤维素：碧根果含有丰富的纤维素，可以促进胃肠道的蠕动，帮助消化。

3.维生素和矿物质：碧根果富含多种维生素和矿物质，包括维生素B6、维生素E、铜、锌、镁、钾等。

4.抗氧化剂：碧根果中含有丰富的抗氧化剂，可以保护身体不受自由基的侵害，预防慢性疾病。

5.心脏健康：碧根果中富含单不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇和改善心脏健康的作用。

总之，碧根果是一种非常营养的食品，可以提供多种营养物质，有益于人体健康。