饮用超过65度的热饮是否会致癌
2025-08-23
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刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
饮用超过65摄氏度的热饮可能会增加患食道癌的风险。国际癌症研究机构已经将摄氏65度以上的热饮列为“可能致癌物”。
1.研究表明,高温液体会对食道黏膜造成损伤,这种重复性的热损伤可能导致炎症和细胞变化,进而增加癌变风险。
2.世界卫生组织的数据显示,在一些高发地区,人们普遍习惯饮用烫茶或其他热饮,这与这些地区较高的食道癌发病率存在关联。
3.实验发现,当液体温度超过65摄氏度时,食道黏膜容易受到损伤,而这种损伤是食道癌发生的潜在因素之一。
减少饮用过热的饮品可以降低食道癌的风险,优选让饮品稍微冷却至适宜温度再饮用。
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