鸡胸肉的蛋白质含量是多少

2024-12-28

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

鸡胸肉是一种高蛋白质的食物,每100克鸡胸肉约含有31克蛋白质。

1.鸡胸肉不仅蛋白质含量高,而且脂肪含量相对较低。每100克鸡胸肉大约含有3.6克脂肪,这使其成为许多人选择的健康食品。

2.除了蛋白质和脂肪,鸡胸肉还富含维生素B6、烟酸(维生素B3)以及矿物质如磷和硒。每100克鸡胸肉可以提供几乎每日推荐摄入量的一半的磷。

3.蛋白质对于肌肉修复和生长非常重要,同时也参与免疫功能和酶的生成。适量摄入高蛋白质食物如鸡胸肉,有助于维持身体正常功能和促进整体健康。

在饮食中加入适量的鸡胸肉,可以有效补充蛋白质,但也需注意饮食均衡,结合其他营养素的摄入保障全面的营养需求。

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