香花菜有哪些作用和功效
2024-06-03
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吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
香花菜,又称香菜或芫荽,是一种常见的调味品和药材。它具有健胃消食、降血压、抗氧化等作用和功效:
1.健胃消食:香花菜中含有丰富的挥发油和芳香物质,可以刺激口腔和胃肠道分泌消化液,促进食欲,加速食物的消化吸收。
2.降血压:研究表明,香花菜中的黄酮类化合物能够扩张血管,降低血压,对高血压患者有一定的辅助治疗作用。
3.抗氧化:香花菜中的多种抗氧化物质,如维生素C、β-胡萝卜素等,可以清除体内自由基,减少氧化损伤,预防老化和疾病的发生。
4.改善睡眠:香花菜中含有一种名为芳樟醇的挥发油,具有镇静作用,可以缓解焦虑、紧张等情绪,改善睡眠质量。
5.抗菌消炎:香花菜中的挥发油具有较强的抗菌作用,可以有效杀灭多种细菌和真菌,对皮肤感染、口腔溃疡等炎症有一定的治疗作用。
总之,香花菜不仅是美食佳品,还有诸多保健功效,适量食用有益健康。
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