艾蒿如何保存

2021-11-02

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陈璟 副主任医师 宁夏医科大学总医院 普通内科

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

如何保存艾蒿:一般收集到的艾蒿比较新鲜,所以首先要稍微晒晒太阳去除水分,然后清洗干净去除杂质,如果想长期保存新鲜的艾蒿,需要用开水烫一下,热烫过程中,通常用食用碱去除艾蒿的苦味。艾蒿煮软后,捞出放在盆里,清水洗净后,将艾蒿攥成团子,尽量攥除水分,然后按照用量装入新鲜干净的保鲜袋中,放入冰箱冷冻。
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