隔水炖汤嘌呤高不高

2020-07-07

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胡建华 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 消化内科

胡建华副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 消化内科

隔水炖汤这类食物是不应该再继续食用的,因为这种食物时间长了,就会发生一些化学反应导致有害的物质产生,有些汤类的嘌呤含量就会增高,对于一些痛风的患者来说是很不利的,痛风的患者由于身体功能的处理障碍,会导致血液中的尿酸浓度升高,如果这时再服用了一些嘌呤含量过高的食物,就会导致痛风的现象产生,临床上的表现有关节的极度肿胀疼痛和痛风石等。
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