小麦麸皮的医药功效是什么
2024-12-20
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吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
小麦麸皮具有多种医药功效,主要包括改善消化系统健康、降低胆固醇水平、控制血糖和减重。
1.改善消化系统健康:
小麦麸皮富含膳食纤维,每100克小麦麸皮中含有约42克的纤维。
膳食纤维有助于促进肠道蠕动,预防便秘。
纤维还能增加粪便体积,使排便更加规律和顺畅。
2.降低胆固醇水平:
小麦麸皮中的不溶性纤维可以与胆盐结合,减少胆固醇的再吸收。
每日摄入25-30克的小麦麸皮有助于降低总胆固醇水平和低密度脂蛋白胆固醇。
3.控制血糖:
小麦麸皮中的纤维可减缓碳水化合物的吸收,稳定餐后血糖水平。
含有丰富的镁元素,每100克小麦麸皮中含有约550毫克镁,有助于调节胰岛素的分泌和作用。
4.减重:
高纤维食品如小麦麸皮能够增加饱腹感,减少进食量。
每100克小麦麸皮仅含有约216大卡的能量,适合作为低热量饮食的一部分。
定期适量地食用小麦麸皮,对于维护整体健康具有显著的积极作用。初次食用者应从少量开始,以避免因突然增加纤维摄入而引起的胃肠不适。
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