葛根都有什么作用

葛根的主要作用集中在解肌退热、生津止渴、升阳止泻、通经活络及透疹等方面，其有效成分葛根素与大豆苷元在多项药理研究中显示出对心血管和代谢的调节价值，但需在辨证前提下使用，并非人人适用。

葛根的传统与近代认识

1、解肌退热：葛根性凉味甘辛，归脾胃经，传统用于外感表证兼项背强痛者，常与桂枝、麻黄等配伍，代表方如葛根汤。其解肌之力在于缓解肌肉紧张与发热并见的状态。

2、生津止渴：针对热病伤津或消渴病出现的口渴，葛根能鼓舞胃气上行、促进津液输布。现代研究提示其提取物可改善胰岛素抵抗相关指标，但属辅助作用，不能替代降糖方案。

3、升阳止泻：对脾虚清阳不升所致的泄泻，葛根可配黄芩、黄连，如葛根黄芩黄连汤，用于湿热泻痢兼表证者。需注意，虚寒泄泻无热象者不宜单用。

4、通经活络：葛根用于项背强痛、颈椎病属经络痹阻者，可改善局部气血运行。临床常与羌活、川芎等同用，但需排除骨折、感染等急症。

5、透疹：麻疹初起疹出不畅时，葛根可助透发，常与升麻、芍药同用，如升麻葛根汤。疹已透发或气虚疹陷者则非所宜。

证据与数据

• 中国药典2020年版一部收载葛根为豆科植物野葛的干燥根，明确其功能与主治为解肌退热、生津止渴、透疹、升阳止泻、通经活络、解酒毒。
• 据《中国中药杂志》2021年发表的药理综述，葛根素在动物实验中可扩张血管、改善微循环，但人体应用剂量与疗程仍需遵医嘱。
• 国家卫生健康委员会发布的《既是食品又是中药材的物质目录》将葛根列入，说明其在一定范围内可作食品原料，但不等于可随意大量长期服用。

使用注意

葛根性凉，脾胃虚寒者长期单用可能引起胃部不适或便溏。表虚多汗者、低血压人群及孕妇应在医师指导下使用。葛根与降糖药、抗凝药同用时可能增强作用，需监测相关指标。日常煲汤或冲泡用量建议每次不超过15克，且不宜连续超过两周。

葛根的作用需结合体质与证型判断，解肌退热、生津升阳为其主要方向，但并非人人适用，使用前应咨询专业人员。

常见问题

否，葛根不能直接替代降糖药物。部分研究提示葛根素可能辅助改善胰岛素抵抗，但证据有限，糖尿病患者仍需以规范治疗为主，不可自行停药。

否，不建议长期大量泡服。葛根性凉，连续服用超过两周可能影响脾胃运化，尤其虚寒体质者更易出现腹胀、便溏等不适。

是，对部分项背强痛属经络痹阻者有辅助缓解作用。但颈椎病分型复杂，若伴肢体麻木、行走不稳，需先完成影像学检查，不可仅依赖葛根。

否，两者来源不同。药典收载的葛根为野葛干燥根，粉葛为甘葛藤干燥根，前者解肌退热力强，后者偏于生津，使用时应区分。

是，传统认为葛根有解酒毒作用，现代研究提示其可加速部分酒精代谢。但解酒不等于可过量饮酒，严重醉酒仍需及时就医。

参考资料

[1] 国家药典委员会. 中华人民共和国药典（2020年版一部）. 北京：中国医药科技出版社，2020.

[2] 国家卫生健康委员会. 既是食品又是中药材的物质目录. 2023.

[3] 中国中药杂志. 葛根药理作用研究进展. 2021.

[4] 中华本草编委会. 中华本草. 上海：上海科学技术出版社，1999.