服用罗汉果要不要去壳

2025-01-14

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吕涛 副主任医师 江苏省人民医院 中医科

吕涛副主任医师

江苏省人民医院 中医科

服用罗汉果时通常需要去壳,因为其外壳较硬且不易消化,去壳后可以更好地利用果肉的有效成分。

1.罗汉果外壳较坚硬,不适合食用。在食用前需要去掉外壳,以便能够使用果肉进行泡水或煲汤等。

2.去壳后的罗汉果果肉可以直接用于泡水饮用,温水即可释放出其天然甜味和有效成分。罗汉果常用于中药配方中,有助于润喉清肺。

3.罗汉果富含丰富的抗氧化物质,如黄酮类、皂苷及多种维生素,这些成分有助于提高免疫力、辅助治疗咽喉不适。

在处理罗汉果时,最好确保去除外壳,使用果肉以充分获得其健康益处。

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