扁豆中毒自己会恢复嘛

2021-09-28

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陈璟 副主任医师 宁夏医科大学总医院 普通内科

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

扁豆中毒不会自行恢复,恢复取决于消耗的扁豆量。扁豆中毒大多是生扁豆中含有有毒的皂素和血凝素,在烹调过程中有毒物质未被充分加热破坏。扁豆中毒应立即去正规医院治疗,大量扁豆中毒应在必要时洗胃治疗。少量扁豆中毒应服用牛奶、蛋清等胃粘膜保护剂,应在专业医生的指导下进行。严重的扁豆中毒会导致出现危及生命的症状,而且此情况不能等待自我恢复。
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