养胃甜品银耳的功效是什么

2025-07-15

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牛崇峰 主任医师 南京市第一医院 中医针灸科

牛崇峰主任医师

南京市第一医院 中医针灸科

银耳作为一种养胃甜品,具有多种健康功效。银耳富含膳食纤维,有助于促进消化,改善肠道功能。银耳的蛋白质和胶质成分可以保护胃黏膜,减轻胃部负担。它含有丰富的维生素D,有助于增强身体免疫力。

1.银耳每100克中约含有5克膳食纤维,这些纤维能够帮助食物在胃肠道中的移动,预防便秘并改善消化系统功能。

2.蛋白质含量约为1.6克,银耳中的天然胶质成分可以形成保护膜,覆盖在胃黏膜上,起到保护作用,减少胃酸对胃壁的刺激。

3.每100克银耳含有约50微克维生素D,对于提高机体抵抗力、促进钙吸收,以及帮助骨骼健康都具有积极作用。

经常食用银耳能够帮助维护胃部健康,同时提升整体免疫力。

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