鸡蛋清与鸡蛋黄哪个更富含DHA

1.鸡蛋黄中的脂肪含量较高，其中包括多种不饱和脂肪酸，如DHA。一个大型鸡蛋的蛋黄通常含有约1.5克到2克脂肪，其中少部分为DHA。

2.鸡蛋清主要由水（约90%）和蛋白质组成，并不含有脂肪。鸡蛋清中几乎没有DHA。

3.一些研究表明，食用鸡蛋黄可以增加膳食中DHA的摄入，有助于改善大脑功能和心血管健康。

在选择鸡蛋作为DHA的来源时，应优先考虑鸡蛋黄，因为它含有这种重要的脂肪酸，而鸡蛋清则不具备这样的营养特性。