食物不耐受到底是什么

2023-07-06

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

食物不耐受是指一种对某些食物成分或添加剂的非免疫反应,通常是由于身体缺乏特定的酶或其他消化物质而导致的。这种反应可能会导致一系列不适症状,如腹胀、腹泻、胃痛、头痛等。

与食物过敏不同,食物不耐受不涉及免疫系统,因此不会导致严重的过敏反应,如呼吸急促、皮肤瘙痒、喉咙肿胀等。虽然食物不耐受通常不会威胁到生命,但它仍然可能会对个体的健康和生活质量产生负面影响。

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