优酸乳是酸奶吗?

2024-08-21

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吕涛 副主任医师 江苏省人民医院 中医科

吕涛副主任医师

江苏省人民医院 中医科

优酸乳并不属于传统意义上的酸奶。酸奶是以牛乳或羊乳为原料,经过乳酸菌发酵后制成的乳制品,通常含有活性乳酸菌,有助于肠道健康。优酸乳则是一种调制乳饮料,其成分除了酸奶外,还可能含有水、糖、果汁等添加剂,且其中的乳酸菌活性通常较低。因此,优酸乳不具备酸奶的全部特性,不能等同于酸奶。
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