硫磺熏八角,二氧化硫超标16倍,还能放心吃吗

1.二氧化硫是一种常用的食品防腐剂和漂白剂，但其使用量需严格控制。根据国家标准（GB2760-2014），二氧化硫在食品中的最大残留量一般为每千克50毫克。

2.如果二氧化硫超标16倍，即达到每千克800毫克，这远超过了安全限量。高浓度的二氧化硫会导致呼吸系统刺激症状，如咳嗽、喉咙痛等，还可能引起过敏反应，尤其是对于哮喘患者。

3.长期摄入高浓度二氧化硫，会对胃肠道产生不良影响，引起恶心、呕吐甚至胃出血。它还可能影响肝脏功能，干扰体内酶的正常活动。

由于上述原因，硫磺熏制且二氧化硫含量超标的八角不宜继续食用。选择经过正规检验、符合食品安全标准的八角，更有利于健康。