总胆固醇过高患者是否可以食用干果

2025-02-23

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魏琼主任医师

东南大学附属中大医院内分泌科

总胆固醇过高的患者可以适量食用干果，但需要注意种类和摄入量。干果富含不饱和脂肪酸、纤维素及抗氧化物质，这些成分对心血管健康有益。

1.大部分坚果，如杏仁、核桃、开心果和榛子，含有丰富的不饱和脂肪酸，这类脂肪有助于降低低密度脂蛋白（LDL，即“坏”胆固醇）水平，同时可能提高高密度脂蛋白（HDL，即“好”胆固醇）水平。

2.研究显示，每天摄入大约28克坚果，可以帮助降低血清胆固醇水平。应避免摄入过多，因为坚果热量较高，过量可导致体重增加，进而影响胆固醇水平。

3.干果还含有植物甾醇，这是一种天然化合物，可通过抑制胆固醇的吸收来帮助降低总胆固醇。

在饮食中加入适量干果，有助于改善胆固醇水平和心血管健康。但需保持均衡饮食，控制摄入量。