枣干中是否含有叶酸

2025-10-31

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

枣干中含有叶酸。

1.叶酸是一种水溶性维生素B族成员,在食物中广泛存在。枣干作为一种常见的食用果干,也含有一定量的叶酸。

2.每100克枣干中大约含有25微克的叶酸。这一数值可能因枣干的品种和加工方法而有所不同,但枣干是叶酸的良好来源之一。

3.叶酸对人体健康至关重要,参与DNA合成、红细胞生成及神经系统功能维护,尤其对孕妇尤为重要,有助于预防胎儿神经管缺陷。

适量食用枣干可以帮助补充叶酸摄入,对某些人群如孕妇有益。

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