草莓中维生素A含量丰富吗

2026-01-14

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武建海副主任医师

江苏省中医院营养科

草莓的维生素A含量并不丰富，主要以其他营养素如维生素C、锰和纤维素而著称。草莓是低热量、高营养的水果，适合日常饮食中的多种需要。

1.草莓中每100克含有仅1微克的维生素A，对于满足成人推荐每日摄入的900微克（男性）和700微克（女性）的需求来说，贡献有限。

2.相较之下，草莓富含维生素C，每100克约含有59毫克，足以提供每日所需的80%以上。

3.草莓还富含膳食纤维，每100克含有约2克，有助于促进消化健康。

虽然草莓不是维生素A的主要来源，但其在均衡饮食中仍然扮演重要角色，尤其是在提供抗氧化剂和促进整体健康方面。