还没有成熟的西红柿可以吃吗

2023-07-06

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

其实未成熟的西红柿也是可以食用的,不过口感可能会比成熟的西红柿更酸涩一些。如果您想尝试吃未成熟的西红柿,建议选择那些稍微变红但还没有完全变软的西红柿,这些西红柿的味道会相对来说更好一些。不过需要注意的是,未成熟的西红柿可能含有一定量的生物碱,如果摄入过多会引起身体不适,因此请适量食用。
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