痛风能吃青豆吗

青豆属于豆类，营养丰富，含有丰富植物蛋白质，维生素，膳食纤维，微量元素，但是同时含有大量嘌呤，痛风是体内嘌呤代谢异常引起的高尿酸血症，由于尿酸水平增高时，尿酸盐会沉积在关节部位，并析出结晶刺激关节引起剧烈疼痛，造成巨大痛苦。因此痛风患者必须管住嘴，限制高嘌呤食物，高蛋白质食物的摄入，因此青豆对于痛风患者来说，食用青豆后会导致尿酸水平增高，诱发痛风急性发作，不能食用。