鱼骨有补钙的效果吗

2024-04-29

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

鱼骨中含有丰富的钙元素,因此可以帮助补充钙质。但是,鱼骨的钙含量相对较低,而且难以被人体吸收利用。此外,鱼骨还可能会带有微量的重金属和其他污染物,长期食用可能增加健康风险。因此,建议在摄取钙质时,优先选择容易吸收的高钙食品,如牛奶、芝士、豆类、绿叶蔬菜等。如果想要从鱼类中获取更多的营养成分,则建议选择食用鱼肉而非鱼骨。
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