秋季吃什么食物比较好
2026-05-18
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.润燥滋阴的食物
秋季气候干燥,容易导致身体津液不足,出现口干舌燥、皮肤干裂等不适症状。梨:具有生津润肺、化痰止咳的功效,可缓解秋季的干燥感。可以直接食用,也可煮熟后食用,更易消化吸收。百合:既可以润肺止咳,还能安神助眠,尤其适合压力较大的人群。百合可与银耳、莲子搭配煲汤或蒸制。银耳:被称为“平民燕窝”,富含植物性胶质,能够补充水分,滋润肌肤,还能增强免疫力。
2.增强免疫力的食物
秋季也是呼吸道疾病高发期,加强免疫力有助于预防感冒等疾病。红枣:含有丰富的维生素C和铁元素,有助于增强抗病能力,建议与桂圆、枸杞一起煮茶饮用。蜂蜜:对润喉和提高免疫功能有帮助,每天早晨用温水冲一杯蜂蜜水饮用效果更佳。南瓜:富含β胡萝卜素,可以转化为维生素A,帮助提高抵抗力,同时南瓜还具有调节肠道的作用。
3.补充维生素的食物
秋季人体对维生素的需求增加,尤其是维生素A和维生素C,有助于保护皮肤和视力,并提高抗氧化能力。柚子:柚子富含维生素C,有助于清热化痰,促进消化。石榴:石榴富含维生素C、B族维生素以及多种矿物质,有助于抗氧化和保护心血管健康。番薯:番薯富含膳食纤维和维生素A,能帮助保持消化系统健康,同时有助于预防便秘。
4.健脾养胃的食物
秋季昼夜温差大,容易引起胃部不适,选择一些性温、易消化的食物,可以帮助健脾养胃。山药:味甘性平,具有健脾养胃、益肺固肾的功效,可与排骨、红枣搭配炖煮。小米:小米粥有很好的健脾胃功能,尤其适合秋季作为早餐或者宵夜。红薯:红薯含有丰富的淀粉,能够暖胃,同时膳食纤维还能促进肠道蠕动。
5.适当进补的食物
秋季是中医所说的“贴秋膘”的时节,但也要讲究适量和选择适宜的食物。羊肉:羊肉性温,可以御寒保暖,有助于补充热量,但不宜过量,以免引起上火。鸭肉:鸭肉性凉,适合那些体内燥热的人群滋阴清热,同样可以与山药、党参等食材煲汤饮用。核桃:核桃含有丰富的不饱和脂肪酸和磷脂,对脑细胞营养和皮肤保湿都非常有益。
6.谨防滞腻食物
秋季虽然适合进补,但需要避免过于油腻和辛辣的食物,否则容易损伤脾胃功能,影响健康。应尽量少吃肥肉、火锅以及油炸食品,多选用少油少盐的烹饪方式,如蒸、煮、炖等。秋季饮食应以清润温和为主,注意饮食均衡,结合适量运动,更好地适应季节变化。
最适合孕妇吃的6种蔬菜
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