低聚异麦芽糖会致癌吗

1.来源及性质：

低聚异麦芽糖是一种由葡萄糖分子通过酶转化生成的糖类。

作为一种非消化性糖，低聚异麦芽糖在小肠中无法被消化，但在结肠中发酵，有助于促进有益菌的生长。

2.安全性评估：

多项研究表明低聚异麦芽糖是安全的，无致癌性。

世界各地的食品安全机构，包括美国FDA和欧洲食品安全局，均认定其为安全添加物。

3.健康影响：

有助于改善肠道微生物群，支持肠道健康。

可能对血糖调节有积极影响，因为其升糖指数较低。

对便秘有一定的缓解作用，因为它能够增加粪便体积和含水量。

低聚异麦芽糖是一种安全且有利于健康的食品成分，不存在致癌风险。