白萝卜对人体健康有哪些功效呢

2026-01-18

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武建海副主任医师

江苏省中医院营养科

白萝卜具有多种对人体健康有益的功效。它富含膳食纤维，能够促进消化系统健康，有助于预防便秘。白萝卜含有丰富的维生素C，这是一种重要的抗氧化剂，可增强免疫系统功能并提高机体抵御感染的能力。白萝卜中的矿物质如钙、钾等，对心血管和骨骼健康也非常有利。

1.每100克白萝卜中含有大约16毫克的维生素C，占每日推荐摄入量的20%左右，这对于增强免疫力和抗氧化都非常重要。

2.白萝卜中的膳食纤维含量每100克约为1.6克，有助于促进肠道蠕动和改善消化功能。

3.白萝卜含水量高达90%以上，有助于保持身体良好的水合作用。

4.钾元素在白萝卜中含量较高，每100克中约含233毫克，可以帮助调节血压水平，保护心脏功能。

5.低热量特性使白萝卜成为一种理想的减肥食品，每100克的白萝卜仅含18卡路里。

白萝卜不仅营养丰富，还具有多种保健功能。白萝卜性寒凉，胃肠虚弱者应适量食用，以免引起不适。