菠萝的作用有哪些

2026-01-14

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武建海副主任医师

江苏省中医院营养科

菠萝是一种营养丰富的水果，具有多种健康益处。菠萝含有丰富的维生素C，有助于增强免疫系统功能。它含有消化酶如菠萝蛋白酶，促进食物的分解和吸收。菠萝的抗氧化剂含量能够帮助抵御自由基对细胞的损伤。

1.每100克菠萝中约含有47.8毫克维生素C，这是一种强效抗氧化剂，有助于保护身体免受感染，提高抵抗力。

2.菠萝蛋白酶是一种特殊的酶，每100克菠萝中大约含有0.06至0.08克。这种酶可以帮助分解蛋白质，促进胃肠道健康，改善消化不良。

3.自由基可以导致细胞损伤，进而引发慢性疾病。菠萝中的抗氧化成分，如维生素C和β-胡萝卜素，可以有效减少自由基对细胞的破坏。

菠萝不仅美味，而且营养丰富，为人体健康提供支持。适量摄入菠萝能够帮助提高免疫力，促进消化功能，并减少慢性病风险。