糖尿病人可以喝乌鸡汤吗

2021-06-17

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陈璟 副主任医师 宁夏医科大学总医院 普通内科

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

糖尿病人可以喝乌骨鸡汤。在糖尿病患者的饮食治疗中,首先要限制每天总热量的摄入,脂肪的摄入就更要限制了。因为脂肪含有高热量,1g脂肪可产生9卡路里,所以一天的脂肪摄入量为20-30g,动物脂肪应尽量少吃。长时间煮的鸡汤含有大量的动物脂肪,所以喝鸡汤的短期效果是在下一顿饭前增加血糖。
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