哪三类人群不能吃蚕豆

1.G6PD缺乏症患者：蚕豆中含有高浓度的酮糖异构酶，会导致红细胞内的NADPH含量下降，进而引起溶血性贫血等疾病。

2.非常规药物使用者：蚕豆中含有一种称为鲁丹的生物碱，与某些非常规药物（如甲氧苄啶）会发生反应，可能导致中毒。

3.消化系统疾病患者：蚕豆中含有大量的纤维素和硬皮素，容易刺激肠道，加重消化系统疾病的症状，如胃痛、腹泻等。