鱼的热量有多少大卡

2025-02-03

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

鱼的热量因种类而异,一般在100到250大卡之间。

1.白色鱼肉:如鳕鱼、鲈鱼等,每100克约含90至120大卡。这些鱼通常脂肪含量较低,蛋白质含量较高,是低热量食物的良好选择。

2.油性鱼类:如三文鱼、金枪鱼等,每100克约含200至250大卡。油性鱼类富含健康的不饱和脂肪酸,如不饱和脂肪酸,对心血管健康有益,但相对热量较高。

3.贝类及甲壳类:如虾、螃蟹,每100克约含70至150大卡。这类海鲜通常热量较低且富含矿物质。

不同种类的鱼因其脂肪和蛋白质含量不同,热量差异明显。在选择时,可根据饮食需求选择合适的鱼类作为食物来源。

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