慢性肾病三餐吃什么好
2025-01-29
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武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
慢性肾病患者的三餐应注重低蛋白、低盐、高维生素和高纤维饮食,同时控制钾和磷的摄入。
1.低蛋白质饮食:
每日蛋白质摄入量应限制在0.6-0.8克/公斤体重。
优质蛋白质来源包括鸡蛋清、鱼肉和去皮鸡肉。
2.低盐饮食:
每日钠摄入量应限制在1500-2300毫克。
避免腌制食品、罐头食品和高盐零食,如薯片和咸饼干。
3.高维生素饮食:
多摄入富含维生素B、C和E的食物,如新鲜水果和蔬菜。
推荐食用苹果、橙子和蓝莓等低钾水果。
4.高纤维饮食:
每日膳食纤维摄入量应达到25-30克。
可选择燕麦、全麦面包和糙米等高纤维食物。
5.控制钾和磷摄入:
钾每日摄入量应限制在2000-3000毫克。
高钾食物如香蕉、西红柿和土豆应适量减少。
磷每日摄入量应限制在800-1000毫克。
少吃高磷食物,如奶制品和坚果。
合理搭配饮食有助于延缓慢性肾病的进展,减轻肾脏负担。注意定期复查血液指标,以便调整饮食方案。
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