肝硬化应吃什么

肝硬化患者宜多吃新鲜的水果和蔬菜，如苹果、冬瓜、梨、柚子、菜花或豆类、茄子、番茄芽等。黄瓜也是一种很好的蔬菜。它能为身体补充足够的维生素和纤维，能促进肝细胞的恢复，还能纠正便秘，预防一些肝性脑病。另外，因为肝硬化患者会出现低蛋白血症，所以补充身体高质量的蛋白质是非常有必要的。可以吃煮过的瘦肉、鱼虾，或者鸡蛋、牛奶、酸奶。肝硬化患者不宜吃一些油炸或油腻的食物，更不能吃较硬的食物。