腐乳有降低胆固醇的作用吗

2024-06-04

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吕涛 副主任医师 江苏省人民医院 中医科

吕涛副主任医师

江苏省人民医院 中医科

据一些研究表明,腐乳中含有一些具有调节血脂作用的物质,如大豆异黄酮、益生菌、不饱和脂肪酸、SOD酶等,因此适度食用腐乳可能有一定的降低胆固醇的作用。

腐乳虽然有一定的保健作用,但其本身也是高盐、高油、高热量的食品,过量食用反而会对身体健康造成负面影响。因此,在食用腐乳时应该注意适量,并搭配合理的饮食和运动习惯,以维持身体健康。

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