鸡蛋和蜂蜜能通吃么,会中毒么?

2021-09-28

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陈璟 副主任医师 宁夏医科大学总医院 普通内科

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

鸡蛋不应该和蜂蜜一起吃,因为它们会使它们头晕。蛋壳中含有多种细菌。在打开鸡蛋的过程中,它会同时污染鸡蛋。开水不会杀死细菌。生鸡蛋是一种蛋白质,没有相应的蛋白酶,经过高温变性后可以转化为人体可吸收的蛋白质。蜂蜜是一种活性物质,其活性成分中含有多种生物酶,一旦温度过高,就会失去活性,味道明显变苦。
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